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新疆大叔烤制5.8万元“天价馕” 每天卖馕8000个

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新疆伊犁州尼勒克县:5.8万“天价馕”背后的脱贫产业

近日,新疆伊犁州尼勒克县苏布台乡的“烤馕大叔”火了!他烤制的一个具有艺术性的“金鸡馕”卖出了5.8万元的天价。除了把一个馕卖到5.8万元,烤馕大叔哈力买买提·努尔江还在当地政府的支持下,创办贝纳木馕合作社,每天销售8000个馕,带领近40个家庭走上了致富路。

苏布台乡,地形多为丘陵,独有的旱田小麦颗粒饱满,磨出的面粉香甜劲道。2014年,哈力买买提·努尔江用小麦粉加上土鸡蛋和牛奶制作了“旱田馕”,口味独特,受到了当地人的欢迎。在苏布台乡政府帮助下,哈力买买提·努尔江成立了苏布台乡贝纳木馕合作社。由于合作社里并排立着15个馕坑,每天烤制上万个馕,又被当地人称为“馕工厂”。为了提高“馕工厂”的知名度,哈力买买提·努尔江创意烤制出“天马馕”、“金鸡馕”、“葫芦馕”等艺术馕,并带到各地为自己的馕寻找销路。

今年5月,在第七届乌鲁木齐国际食品餐饮博览会上,哈力买买提·努尔江的这些艺术馕受到了大家关注。让哈力买买提·努尔江出乎意料的是,一位内地来乌鲁木齐的女士看到高和长都是80厘米左右的“金鸡馕”后想购买。哈力买买提·努尔江告诉记者,起初他以为对方开玩笑,就随意开出了十万元的价格:“当时我还以为她在跟我开玩笑,所以我给她报价十万元,她听了以后觉得价钱贵了就离开了,第二天她又来找我要我便宜点卖她,后面我们一起商量价格,从一万元涨到五万八千元之后我就把‘金鸡馕’卖给了她,我们很高兴。”

每天“馕工厂”的馕除了在本地销售外,还远销到乌鲁木齐、克拉玛依以及深圳等地,合作社一共有38名员工。30岁的孜克日亚·阿不都拉木告诉记者,每个月他都能挣5000多元:“以前我在伊犁打工挣钱,现在来苏布台乡合作社打馕已经三年了,月工资也在5000元以上,我原来在家一直没事干,现在在这上班挺好的,感谢给我就业的机会。”

2017年,苏布台乡围绕“贝纳木”品牌打造脱贫产业走出了致富新路。苏布台乡党委委员、副乡长李冠辰说:“我们成立了贝纳姆品牌为主系列的四款产品13个分类,包括贝纳姆馕、旱田合作社、贝纳姆鸽子养殖合作社、贝纳姆树上干杏合作社,现在不管是劳动力就业以及附加所有跟产业有关系的、能够挣上钱、能够致富的老百姓有500余人,年均人均能够创收1000元左右。”(记者吴卓胜 伊犁台记者张静予 通讯员屈立龙)

责任编辑:贺杰慧
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